20 minutes de préparation,
20 minutes de cuisson.
ingrédients :
des asperges,
des filets de poulet ou de dinde,
des tomates cerise,
des échalottes,
de la ciboulette,
de l'huile,
sel,
poivre.
blanchir les asperges dans de l'eau bouillante salée quelques minutes (pour des asperges vertes ; les blanches, plus rétives, ont besoin d'un bain plus long).
bien arrêter leur cuisson en les trempant dans de l'eau froide.
tu peux ensuite les faire revenir dans du beurre avec une herbe quelconque comme l'origan ou le romarin.
tu fais cuire en même temps à la poêle, dans un peu d'huile, le poulet découpé en petits morceaux.
il n'y a plus qu'à tout mélanger avec les tomates cerises coupées en deux, la ciboulette ciselée et la vignaigrette aux échalottes !
5 minutes de préparation,
25 minutes de cuisson.
ingrédients :
une côte de bœuf,
huile d'olive,
sel,
poivre.
sortir la viande avant de la cuire.
faire préchauffer le four à 240 degrés.
l'enduire d'huile, saler et poivrer des deux côtés.
enfourner la bête ; baisser le four à 210 degrés.
retourner à mi-cuisson.
et surtout, laisser reposer la viande 5/10 minutes avant de la découper.
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10 minutes de préparation,
20 minutes de cuisson.
ingrédients pour deux :
deux bar,
une boite de tomates concassées,
de l'ail,
deux oignons,
deux citrons,
du persil,
huile d'olive,
sel,
poivre.
faire revenir l'ail et l'oignon émincés. tu ajoutes ensuite les tomates et le persil. tu sales, tu poivres. tu peux laisser s'évaporer l'eau quelques instants.
dans un plat qui va au four, tu verses la sauce tomate. tu déposes dessus les deux bars. quelques rondelles de citrons seront du plus bel effet.
au four pour 20 minutes à 180 degrés environ et c'est tout bon.
facile, non ? Mis à jour (Lundi, 02 Mai 2011 07:47)
c'est facile,
20 minutes de préparation,
30 minutes de cuisson,
je ne sais pas si Louis aime.
ingrédients :
des chipolatas,
des merguez,
quatre pommes de terre,
un poivron,
quatre carottes,
une courgette,
un ou deux oignons,
de l'ail,
de la crème fraiche,
du paprika,
sel,
poivre,
huile d'olive.
tu coupes d'abord les légumes en dés, grossièrement.
tu commences par faire cuire un peu les fainéantes de pommes de terre, toujours à la traine celles-là.
tu peux ajouter l'oignon émincé.
place aux saucisses découpées en morceaux.
et tu lances le reste de légumes (avec l'ail, c'est meilleur).
quand c'est cuit, tu complètes avec la crème fraîche, le paprika, le sel, le poivre.
le temps de mettre la table et c'est prêt. Mis à jour (Dimanche, 19 Septembre 2010 10:33)
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