côte de bœuf
5 minutes de préparation,
25 minutes de cuisson.
ingrédients :
une côte de bœuf,
huile d'olive,
sel,
poivre.
sortir la viande avant de la cuire.
faire préchauffer le four à 240 degrés.
l'enduire d'huile, saler et poivrer des deux côtés.
enfourner la bête ; baisser le four à 210 degrés.
retourner à mi-cuisson.
et surtout, laisser reposer la viande 5/10 minutes avant de la découper.
25 minutes de cuisson.
ingrédients :
une côte de bœuf,
huile d'olive,
sel,
poivre.
sortir la viande avant de la cuire.
faire préchauffer le four à 240 degrés.
l'enduire d'huile, saler et poivrer des deux côtés.
enfourner la bête ; baisser le four à 210 degrés.
retourner à mi-cuisson.
et surtout, laisser reposer la viande 5/10 minutes avant de la découper.
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